Citron- och vallmomunkar / Poppy seed donuts

Goooodmorgon alla! Hur mår ni. Jag mår sådär. Jag är fortfarande sjuk och lite sur p.g.a. det mest. Vill jogga men kan ej :(  Aja. Får blogga istället. Ska äta en munk till frukost snart med min andra kopp kaffe. Mmmm!
 
Vill ni har receptet? De blev jättegoda så jag tror ni vill det. Munkar är lätt att göra. 
 
 
För typ 10 jättestora munkar (blir säkert 15-20 lite mindre om en hellre vill det, men jag orkade inte hålla på pga aa sjuk)
 
1/4 paket jäst för söta degar
1 1/2 dl socker
4 dl fingervarm mjölk 
1 ägg
50 gram rumsvarmt smör 
ca 520 gram mjöl (decilitermåttet var i disken så jag fick väga, sorry) 
1 tsk salt 
2 msk vallmofrön 
skalet från en citron 
 
→ Blanda jäst med mjölk i en bakmaskin eller i en bunke. Ha i socker och rör om. Ha i mjöl, sedan ägg och smör och salt, samt vallmofröna och citronskalet. Knåda degen (låt maskinen göra jobbet eller knåda för hand) tills den känns som att den gått ihop ordentligt. Låt jäsa till dubbel storlek. Kavla sedan ut degen och tryck ut rundlar med någonting. Gör hål i mitten eller strunta i det. Låt jäsa en halvtimme till minst och fritera sedan i någon neutral olja på medeltemperatur! 

Gör en glasyr av florsocker, en nypa salt, citronsaft, lite smör och vatten och ha på (jag förstörde min lite genom att ha i någon äcklig färskost, gör inte det, den enda färskosten som fungerar i typ frosting och sånt är faktiskt riktigt Philadelphia, skojar ej obs ej reklam). Men aja! Gott ändå! Eller så läggar man dem helt enkelt i en påse med strösocker och skakar om. Det är också gott. Egentligen är det så jag gillar mina munkar bäst. Classic style. Yeah!
 
Och nu: frukost 
 
TTYL byee
Donuts - Munkar

Mac n cheese

Asssss vad e grejen med att vara sjuk men samtidigt vara så himla rastlös??? Har idag bakat en rabarberkaka, gjort munkar samt lagat en skitstor form mac n cheese!!!! Nu är jag dock trött. Och mätt. Allt blev gott! Vet dock inte var jag ska göra av allting? Det löser sig. 
 
Alltså tips om GODA MAKARONER är dessa! Perfekt för detta ändamål också, lite större och tjockare än "vanliga". 
 
För en jättejättestor form behöver du
100 g smör
1 1/2 dl mjöl 
13-14 dl mjölk 
2 dl grädde 
En skvätt pastavatten 
300 gram riven cheddarost eller annan vällagrad ost 
Salt, peppar ev annan krydda efter behag
 
Samt typ 600 gram makaroner (ej snabb) eller lite mindre om en vill ha det mer såsigt än krämigt! 
Panko eller ströbröd
Parmesanost eller nån billig kopia 

Gör en bechamel. Det gör du såhär: Smält smör i en stor kastrull. Ha i mjöl och vispa omkring i någon minut. Ha i mjölk och grädde samt kryddor. Sänk värmen men låt koka upp. Sänk sedan värmen ännu mer. Riv osten och ha i den. Klart! Känns den för tjock ha i lite mer mjölk eller lite pasta vatten. Är du smidig har du kokat makaronerna så de är färdiga ungefär samtidigt. Koka dem inte helt färdiga, de ska fortfarande vara lite hårda. Ha i makaronerna i såsen och häll allt i en smord stor form. Strö på parmesan eller liknande, samt panko över hela. Kör in i ugnen på 225 grader i typ 20-25 minuter eller tills den blivit nice och gyllene. Klart! Ät med en sallad för någonting annat vill en inte ha till. Jag gjorde en enkel med tomat och rödlök, lite olivolja, salt, peppar. Det var gott! VET att jag sa i förra inlägget att jag inte gillar tomat, men asså ibland går det bra. Det är en komplicerad relation. 
1

Mat jag inte gillar

Hej jag är sjuk! Inte så att jag har feber och ligger ynklig i sängen, men jag hostar och nyser och känner på mig att det kommer bli värre. Typ så. Har dock fortfarande mycket energi så idag ska jag baka munkar och göra mac and cheese!!!! Så pepp på bägge. Blir det bra får ni recept såklart. Just nu dricker jag kaffe (kom hem från jobbet för ett tag sedan) och väntar på att jag ska bli frukosthungrig men det verkar dröja idag så istället gör jag den här "listan" som cirkulerar på lite olika bloggar på mat jag inte gillar. Lite kul. Egentligen äter jag det mesta. Kan liksom äta (nästan) allt här nedan, men det är väl mer mat jag inte aktivt väljer att äta. Såatteee, häng på för nu kör vi woop 
 
Färska tomater
Mmm. Detta kanske är konstigt? Känns som att alla gillar tomat men jag gör det bara inte! Typ körsbärstomater kan väl vara ok, men jag vet inte, jag hoppar hellre över det? Det är någonting med konsistensen och smaken samt att jag ibland får blåsor i munnen och att det känns som jag får halsbränna av det, hehe. Värsta sortens tomat är den i färdig köpesallad. Ett undantag är dock färsk tomat på bröd det är fett gott. Speciellt med avokado. Tror brödet liksom räddar upp allt. 
 
 
Knäckebröd
Vill vara en knäckebrödsperson men det går inte. Är nog främst det krispiga jag inte gillar. Har överlag svårt för krispiga torra grejer. Finncrisp är typ det värsta jag vet. Det gör ju ont i munnen och i tänderna uuh får obehagsrys! Ett annat exempel är såna där biochips som inte är riktiga chips utan mest luft, ni vet såna där varma med baconsmak typ. Går ej. Vanliga chips går dock alldeles utmärkt och är någonting jag gärna äter.
 
Bild från hundratusen år sedan när jag trodde att finncrips var gott hehe
 
Gröna/inte helt mogna bananer och röda äpplen
Finns typ ingenting äckligare än bananer som inte är riktigt mogna. De MÅSTE ha hunnit få lite bruna fläckar på sig om jag ens ska stoppa den i munnen. Får kväljningar annars, serr. Skojar inte ens. De blir ju helt slemmiga och hårda om de inte är mogna. USCH så äckligt. Alla grejer ovan kan jag äta, men detta är undantaget. Samma sak med röda, gryniga äpplen. Delad första äckelplats som gröna bananer. Förstår ärligt talat inte människor som köper typ Red delicious, vilka är ni??????
 
Tahini 
Har försökt gilla det men det går inte? Det är så beskt och torrt? :--(((( Går väl an i såser osv men kan inte äta det som det är. 
 
Syltlök
Är ju egentligen rätt gott tror jag, typ picklad lök är ju gott, men jag åt det i en gryta strax innan jag blev magsjuk förr och förknippar det alltid med illamående numera mvh Pavlovs hund. Samma sak med Center och Plopp. Kan jag inte äta av samma orsak.
 
Dipp
Tycker att dipp förstör chips. Förstår att detta är provocerande för vissa men ah. Så äre.
 
Ketchup 
Börjar med tomat, slutar med tomat. Alltså, det händer att jag äter ketchup. Det är väl okej liksom. Till vissa saker är det väl lite gott men en av de äckligaste grejerna jag vet är hur ketchup liksom torkar in i locket, samt att få ketchup på fingrarna eller se barn som har ketchup i ansiktet som torkat in lite. UUuuh mår illa när jag skriver om det gud kommer aldrig kunna äta frukost nu. 
:---( Buuh...
 
 
JAJA! Det var alles, hoppas ni tyckte det va lite kul det tyckte ja hih puss!!!!