Choklad & hallonscones till fredagsfrukost

Idag vaknade jag med ont i halsen vilket ju inte alls är så trevligt. Det gjorde mig sugen på té och téet i sin tur gjorde mig sugen på scones. Tänkt och gjort. Piffade till dem genom att häva i lite hallon och hackad choklad i smeten. Resultatet blev...Ja, vad ska jag säga. SÅ HIMLA GOTT att det är värt lite ont i magen.

Em's bästa lyxscones för fyra personer
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 dl havregryn
3 tsk bakpulver
60 gram smör
1/2 dl rysk yoghurt
1/2 dl kvarg
3/4 dl mjölk
Salt efter smak (ja, man kan smaka på smeten)
2 msk flytande honung
1 näve hallon
1 näve hackad blockchoklad

Mixa havregrynen i en mixer. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Ha i smöret och nyp ihop till en grynig massa. Ha ner de blöta ingredienserna tillsammans med salt och honung. Rör ihop snabbt med en sked. Ha i hallonen och chokladen och rör ihop väldigt försiktigt och snabbt så att hallonen inte går sönder. Tryck ut smeten på ett bakplåtspapper så att den är cirka 3 cm tjock. Pensla med mjölk och strö över lite havregryn och linfrön. Grädda i mitten av ugnen på 175-200 grader i kanske 20-25 minuter, man får kolla. Den ska vara gyllene och fin överallt. Låt svalna i kanske fem minuter, ät sedan med valfria tillbehör!
11
LisaMarie

ååååh ser så gott ut! Jag gjorde jordgubbsscones i somras som blev helt galet gott. måste nog testa detta någon dag också. Eller iaf scones av något slag :D

Katarina

Hade inte tackat nej till dessa scones!

Sara - kampen mot depression och bröllop i sikte!!

det såg smarrigt ut :)

sofia

ohh! måste testa i helgen! Nybakt på morgonen, kan inte bli bättre! :)

Malin

Mmmm, scones är SÅHIMLAGOTT!!! Fin kombo också, med hallon & choklad :)

Ida

Nämen gud så gott!

Emelie

Tänka sig, vilken fin header du fick på köpet. Man blir ju riktigt frukost-mysig av den! :)

Rebecca - Life in New York City

JUMMIE!!! Vill ha!

Emelie

Det blev ingen pizza på grund av snöovädret. Typiskt, va :(

Ida

HEEEEJ! haha Jag såg att du kommentrat kakhusets blogg. :D

Linnea

Gott det lät! (: