American bbq

Grillade igår. Äter ju sällan kött men igår gjorde jag det, plus massor av annat då, hehe. Gjorde roast potatoes, majsbröd, egen coleslaw (utan morot pga slut på morot), samt en dry rub och en magisk bbq-sås till kambenen. Allt blev skitgott och jag har såklart inget recept på någonting p.g.a. lagade ba på feeling!
 
Eller jo, majsbröden har jag recept på! Det här använde jag mig av. Ändrade dock lite på det. Hade i 1 cup lättfil och en 1/2 cup vatten (istället för buttermilk) samt 1 msk äppelcidervinäger. Hade även i 1/2 dl socker istället för bara 1 msk för läste i kommentarerna att man gärna kunde addera lite mer socker. Det blev nice! Smakade som lite mindre söt sockerkaka med majstouch! 
 
Förkokade mjölig potatis i typ 10 min sen körde jag in dem i ugnen med smält ister. Ja ister. Ta olivolja annars. Eller raps! Samt kryddor och salt då förstås. Gott! 
 
Tips om ni missat är grillad majs med smör, pressad lime och "parmesanost". Ta riktig parmesan om ni har, men sån här på påse fungerade tipptopp med. Behöver inte va så himla noga jämt å ständigt!


1