Vegansk kimchi

Förra veckan gjorde jag kimchi. Nu är den färdig och jag måste säga att den blev den godaste jag har gjort hittills. Helt vegansk också. Gjorde en kimchiguide förut och jag utgår alltid från det receptet men fifflar med det lite varje gång. Ni vet, som man gör. Den här gången struntade jag i fisksåsen och hade istället i en matsked tamari samt himalayasalt. Dessutom hade jag i EN HEL vitlök. Ja. En hel. Typ 10-15 klyftor lol. Blev så himla gott. Ska alltid ha i asmycket vitlök now on. Gjorde en vit variant också (genom att helt enkelt utesluta chilin i den, blev också skitgod!!!!)
 
1
Tokyoyo

Mmmm, gott! Var i Korea för första gången i veckan som var, och där äter de ju kimchi till varje måltid i princip. Lite galet, men gott!