Goda saker

Knäckebröd med jordnötssmör och banan + tinade hallon med tjockyoghurt. Goda saker hörrni. Och just det, pepparmyntsté med honung och mjölk också, för den onda halsen som verkar ha kommit för att stanna (tillsammans med det pissiga äckelvädret, lovar att det kommer vara varmt lagom till att jag börjar jobba...)
 
 
 

Crunchy torsdag

Naturell yoghurt. "Crunchy" med smak av äpple/kanel. Frysta lingon ♥


Måndagsfrukost

Finn crisp, messmör, jordnötssmör och skivad banan.
 

Smoothiemorgon (eller förmiddag)

Efter semlan igår somnade jag som en stock och sov i elva timmar. Sedan var jag så snurrig i huvudet att jag hällde vatten på kaffebryggaren istället för i. Nu, två timmar senare var jag redo för föda. Det blev smoothie. Igen. Inte så spännande, men gott hur som helst. Denna gjord på 1 dl mjölk, dryga 1/2 dl filmjölk, typ 1 dl hallon och knappt en halv banan. Man tager det man haver alltså.


Rostat bröd

Tänkte baka scones till frukost men tänkte att rostbröd ju typ är godare. Så det fick det bli. Båda med ost, skinka, tomat och kryddor. Gott. Idag ska jag plugga hela dagen. Alltså verkligen. Från nu till sovdags. Lovar.


Söt frukost

Sov dåligt. Vaknade nyss. Idag ska jag plugga tills jag stupar. Laddade med en söt frukost. Smoothie gjord på kvarg, yoghurt, banan, jordgubbar, hallon och linfrön. Samt två stycken finn crisp med jordnötssmör och resten av bananen som jag inte hade i smoothien. Woop!
 

Syrlig smoothie

Smoothie gjord på naturell yoghurt, jordgubbar, mandelsmör, kokosfett, vispgrädde och en klick honung i brist på banan. Slurp!


Tandvärk och franska bakverk

Vaknade med dödens tandvärk. DÖDENS. Lovar. Äter Ipren som en galning ändå känns det jobbigt att äta. Dricker kaffe istället och tröstbakar jordnötsmacarons (som ni ska få se sedan). Var hos tandläkaren i fem minuter också. Köpte en vinkeltandborste och någon slags supertandkräm för sjuttio kronor "får du feber eller svullnar upp får du komma tillbaka". Jaha, tack...

Nej, banne mig. Nu ska jag sluta klaga och sleva i mig soppa och glass och grädda dom där franska mandelkakorna. Jag hoppas att de blir bra, men man vet ju aldrig med dom där jäklarna...


Banangröt med vanilj

Imorse var jag sugen på varm frukost och kokade banangröt. Det gör man genom att koka havregrynsgröt som vanligt (jag använder fiberhavregryn och har i lite linfrön också) och när gröten kokat färdigt har man i ungefär en halv mosad banan och lite vaniljpulver om man vill. Sedan äter man det som man behagar. Jag ville äta med keso, hallonsylt, kanel och russin. Och mjölk. Jättegott!


Lördagsfrukost

FRUKOST. Kvarg, rysk yoghurt, sötmandel, hallon & kanel. Samt 1/2 scone med smör, ost och marmelad. Löjligt omatchande porslin också. Fult. Haha.


Choklad & hallonscones till fredagsfrukost

Idag vaknade jag med ont i halsen vilket ju inte alls är så trevligt. Det gjorde mig sugen på té och téet i sin tur gjorde mig sugen på scones. Tänkt och gjort. Piffade till dem genom att häva i lite hallon och hackad choklad i smeten. Resultatet blev...Ja, vad ska jag säga. SÅ HIMLA GOTT att det är värt lite ont i magen.

Em's bästa lyxscones för fyra personer
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 dl havregryn
3 tsk bakpulver
60 gram smör
1/2 dl rysk yoghurt
1/2 dl kvarg
3/4 dl mjölk
Salt efter smak (ja, man kan smaka på smeten)
2 msk flytande honung
1 näve hallon
1 näve hackad blockchoklad

Mixa havregrynen i en mixer. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Ha i smöret och nyp ihop till en grynig massa. Ha ner de blöta ingredienserna tillsammans med salt och honung. Rör ihop snabbt med en sked. Ha i hallonen och chokladen och rör ihop väldigt försiktigt och snabbt så att hallonen inte går sönder. Tryck ut smeten på ett bakplåtspapper så att den är cirka 3 cm tjock. Pensla med mjölk och strö över lite havregryn och linfrön. Grädda i mitten av ugnen på 175-200 grader i kanske 20-25 minuter, man får kolla. Den ska vara gyllene och fin överallt. Låt svalna i kanske fem minuter, ät sedan med valfria tillbehör!

Kakaosmoothie med jordnötssmör

Smoothie är gott och då kanske särskilt när den smakar choklad och jordnötssmör! Se dock till att bananen är fryst innan ni gör den här, annars blir smoothien ljummen, och det gillar ju ingen. Och till sist, gillar ni mer chokladsmak? Ha i mer kakao. Mer jordnötssmör? Ha i mer jordnötssmör!
 
Kakaosmoothie med jordnötssmör
1,5 dl mjölk
1/2 banan (mogen och fryst!)
1 msk kakao
1 msk jordnötssmör
 
 
Mixa, drick. Helst ur sugrör!
 

Måndagsfrukost

Ja, det här med aptiten har fortfarande inte riktigt löst sig & inspirationen till mat är på botten, men jag äter ju ändå förstås även om det inte är i samma kvantiteter som förr, haha. Idag åt jag kvarg utblandat med fil för extra protte och så lite musli, banan och kanel på det. Tipptopp.


En frukost man kan äta

Fröknäcke. Keso. Inlagd strömming.


LC-frukost

Ägg, keso och majjo på ett av mina fröknäcken. Supergott.


Syrlig & kall morgonsmoothie

Imorse (nyss...) när jag vaknade mådde jag jätteilla och hade huvudvärk och var sugen på någonting surt och jättekallt, fråga mig inte varför. Nöjd blev jag i alla fall när jag fick i mig smoothien nedan.

2 1/2 dl apelsin&ananasjuice + 1 dl frysta jordgubbar. Mixa. Världens godaste. Låter man den tina lite smakar den nästan som Proviva jordgubb!


Annars då? Jag hade en himla fin jul och åt miljoner bitar fudge och nu i mellandagarna har mest sovit, läst böcker, klätt mig i klänningar och shoppat. Imorgon - nyår - vet jag inte ännu vad jag ska göra men jag har en flaska bubbel och jag har en fin rosett så det ska nog bli bra ändå. GOTT NYTT ÅR om vi inte hörs innan dess. Ni är så fina ♥

Söndag

Konversation från igår
T: Cheesecake är så himla gott, men vad är det i det egentligen?
Jag: Typ massor av philadelphiaost och kvarg som också är en typ av ost plus lite annat som socker, citron och sånt.
T: Jaha...Men varför heter det cheesecake?

Hahaha!

Marmeladmackor och kaffe

Idag åt jag marmeladmackor och ägg till frukost. Plus cirka en liter kaffe. Sedan klappade jag katten och kröp ömkligt tillbaka till soffan igen, där jag sitter nu och hostar och snorar. Ynk ynk.


Hallonkvarg

Hej! Äntligen är bloggproblemet löst och det var hur enkelt som helst att ordna till när jag väl fick reda på vad det var som var fel. Därmed kan jag blogga som vanligt igen. Detta här nedan åt jag till frukost i lördags. Hallonkvarg & härlig musli. Till det åt jag också två ägg och kaffe. Inbillar mig att det var en bra start innan träningen.

Hallonkvarg:
1 näven frysta hallon
1 dl kvarg av valfri fetthalt
1/2 dl turkisk yoghurt (valfritt, men det gör det hela lite krämigare om man använder 1%-ig kvarg)
2 tsk florsocker eller efter smak

Tina hallonen i micron och mosa dem med en gaffel tills det är såsigt. Blanda i florsocker. Blanda hallonsåsen med kvarg och turkisk yoghurt. Mums!

Triss i höstmys

1. Nybakade scones med honung & smör till frukost

2. Fina träd

3. Hemgjord musli ♥

Hemgjord musli
6 dl havregryn
1 dl grovt hackade hasselnötter
1/2 dl hackad mandel
1/2 dl linfrön
Några matskedar solrosfrön
Några matskedar pumpakärnor
1 dl vatten
2 msk flytande honung
2 msk sirap
1/2 tsk salt
Kryddor efter smak (ex; kanel)

Papayabitar
Kokos

Blanda ihop allt förutom papaya & kokos och bred ut på en plåt. Låt stå inne i ugnen på 175-200 grader i ca 25-30 minuter. Rör om några gånger under tiden så att allting får färg. Låt svalna på plåten. Blanda tills sist ihop med valfria torkade frukter och eventuellt fler saker såsom dinkelpuffar, fiberflingor eller lite vad som helst. Förvara i burk.

Nästa gång ska jag prova att använda äppeljuice istället för vatten som jag har sett att de gör i många muslirecept. Blir nog ännu godare kan jag tänka mig.


Tidigare inlägg
RSS 2.0